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這次來點尋常的水餃(話說之前太個人化了?)
準備:
高麗菜2斤
韭菜半斤
豬絞肉3斤
這次與以往不同的事，絞肉先調味，而不是最後全部材料豁在一起時才加
手工切製，我最喜歡的...看得見真材實料
這次為了方便幫水餃們排隊，買了方型盤...果然便利多了
每一顆都飽滿....太滿意了
試吃心得:
餡料口味還可以再重一點，讓它不沾醬也能一樣可口
韭菜還可以再多一點，讓韭菜香氣更能發揮(但現在這種不敢吃韭菜的也會說好吃)
這幾個月來一直在試做水餃，食材都是自己細心挑選，內餡豐富又衛生，目前市面上流通的冷凍水餃已經勾不起我的水餃慾望了，以後應該會定期包水餃滿足自己家人外，順便放福利給親朋好友們(≧▽≦)
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